YUBAN
  1. Restorando Ciudad de México
  2. Restaurantes en Roma Norte
  3. Cocina Mexicana
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YUBAN

8.6/10

279 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 1:30 PM
$550$630
promedio por persona
Comida
Mexicana

En Yuban toman lo mejor del territorio oaxaqueño para lograr una cocina llena de matices y sabores, fresca y moderna, que respeta los ingredientes y la tradición de la cocina mexicana. Ubicado en la calle de Colima de la colonia Roma, Yuban es uno de los restaurantes de cocina mexicana, con raíces oaxaqueñas, más valorados de la Ciudad de México. Su menú se sustenta en el respeto al ingrediente y en encontrar un equilibrio entre la intensidad de los sabores tradicionales y la frescura de los modernos. Los vegetales y hortalizas son fundamentales en los platillos creados por el chef Fernando Martínez Zavala. El comensal puede descubrir en una ensalada el dulzor del jitomate, o encontrar el sutil picor del chile de agua en el atún curado con chile en caldillo de miltomate. Los moles de Yuban se distinguen por su ligereza y tersura. El chichilo negro y el amarillito son odas a las técnicas culinarias oaxaqueñas. Además de la comida, este restaurante de la Roma cuenta con una amplia selección de mezcales y coctelería especializada. El ambiente es relajado e informal. Es perfecto para ir en familia o para consentir el paladar de los visitantes en busca de una cocina mexicana moderna.

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Recuerda, el tiempo de tolerancia de espera para tu reserva, es de 10 minutos, o perderás la misma.

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Colima 268-Roma NorteCiudad de México
Servicios
Mesas al aire libre
Wifi
Barra de tragos
Zona fumador

Opiniones de usuarios (Viendo 1-5)

279
8.6/10
Excelente
73.6%
(195)
Bueno
17.7%
(47)
Malo
8.7%
(23)
8.8/10
Comida
8.2/10
Servicio
8.5/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Comida excelente
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos
  • Elba H.

    Es buena la fusión. Buenos los tacos de chapulines

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  • Bernardo V.

    Yuban es un restaurante que siempre cumple. Es muy consistente con comida de calidad y un servicio impecable. Particularmente me gusta para poder platicar ya que el ambiente no es tan ruidoso como en otros restaurantes de la zona

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  • Helena V.

    Ricos sabores, porciones pequeñas

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  • Alicia B.

    Los escamotea y el mole con Pato me hicieron muy muy feliz! Mi esposo salió encantado con los 2 moles que comimos (pato&mole, amarillito) y con los escamoles. El mezcal y lacerveza artesanal fueron buenisimos!

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    +2 fotos
  • Fernando K.

    Asistí al cumpleaños de mi pareja en compañía de algunos amigos, fuimos un grupo de seis. La atención en el servicio es muy buena, los meseros incluso me ayudaron a mitigar el ataque de un tipo alcoholizado afuera del restaurante, que sucedió mientras esperábamos a nuestros amigos, pero regresando a la comida, los platillos y las bebidas, Tostada de Res (entrada), Costilla (fuerte) y Chuck Berry, excelsos, increíbles en presentación y sabor, la atención del chef también muy buena. Definitivamente un gran lugar al que volveré

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    +3 fotos
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