YUBAN
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YUBAN

8.6/10

285 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 1:30 PM
$600 promedio por persona

En Yuban toman lo mejor del territorio oaxaqueño para lograr una cocina llena de matices y sabores, fresca y moderna, que respeta los ingredientes y la tradición de la cocina mexicana. Ubicado en la calle de Colima de la colonia Roma, Yuban es uno de los restaurantes de cocina mexicana, con raíces oaxaqueñas, más valorados de la Ciudad de México. Su menú se sustenta en el respeto al ingrediente y en encontrar un equilibrio entre la intensidad de los sabores tradicionales y la frescura de los modernos. Los vegetales y hortalizas son fundamentales en los platillos creados por el chef Fernando Martínez Zavala. El comensal puede descubrir en una ensalada el dulzor del jitomate, o encontrar el sutil picor del chile de agua en el atún curado con chile en caldillo de miltomate. Los moles de Yuban se distinguen por su ligereza y tersura. El chichilo negro y el amarillito son odas a las técnicas culinarias oaxaqueñas. Además de la comida, este restaurante de la Roma cuenta con una amplia selección de mezcales y coctelería especializada. El ambiente es relajado e informal. Es perfecto para ir en familia o para consentir el paladar de los visitantes en busca de una cocina mexicana moderna.

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Recuerda, el tiempo de tolerancia de espera para tu reserva, es de 10 minutos, o perderás la misma.

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Colima 268-Roma NorteCiudad de México

Servicios

Mesas al aire libre
Wifi
Barra de tragos
Zona fumador

Opiniones de usuarios (Viendo 1-5)

285
8.6/10
Excelente
74.2%
(201)
Bueno
17.3%
(47)
Malo
8.5%
(23)
8.8/10
Comida
8.3/10
Servicio
8.5/10
Ambiente

Los usuarios destacaron

    Comida excelente
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos

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